ตำบลหนองแก้ว
โครงการถ่ายทอดองค์ความรู้และพัฒนากระบวนการแปรรูปผลิตภัณฑ์ชุมชนด้วยภูมิปัญญาท้องถิ่น
การต่อยอดผลิตภัณฑ์ขนมจีนเส้นสดและผลิตภัณฑ์น้ำตาลสด การเพิ่มมูลค่า การยืดอายุของเส้นขนมจีน การแปรรูปขนมจีน และส่งเสริมเทคนิคการขายในตลาดออนไลน์ในแพลตฟอร์มออนไลน์ช่องทางต่าง ๆ เพื่อเพิ่มรายได้ให้กับชุมชน